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Die Frische-Lüge

Die Frische-Lüge

Was nur wenige wissen: Die Bezeichnung "frisch gebacken" ist kein geschützer Begriff.

Im Lebensmittelrecht fehlen dazu konkrete Vorschriften. So dürfen sich sogar  reine Aufbackbetriebe, die nur halbfertige oder sogar fertige  Brötchen im Automaten aufbacken, "Bäckerei" oder "Bäcker"  nennen und ihre Produkte  als "frisch gebacken"  deklarieren.

In Wahrheit kommen  die Brötchen als tiefgerfrorene Teiglinge aus Osteuropa oder sogar aus Asien.

Quelle: TV Hören und Sehen 31/17

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